Le Domaine de long pech

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Vignes et Raisins

 

Vignerons Indépendants

 

Gaillac Fraîcheur Perlé

 

Appelation: Appelation d'Origine Contrôlé Gaillac

Cépages:10% Len de Lel 90% Mauzac


Terroir: Argilo - calcaire.

Vinification: Vendange mécanique.
Sélèction des jus au pressurage. Stabulation liquide au froid jusqu'à 4°C . Fermentation alcoolique lente et maîtrisée à 16°C afin de préserver le gaz naturel du vin. Mise en bouteille rapide.

Dégustation: Couleur jaune pâle brillante aux reflets verts. Nez frais, arôme de pomme verte intenses mélangés à des notes florales. Bouche souple, riche et fruité. Perles discrètes

et fines. Bon équilibre en alcool et acidité, laissant une finale très rafraîchissante.

Conseil: A boire trés frais entre 8°C et 10°C.
Ce vin peut être servi en apéritif, ou pour accompagner les coquillages, crustacés et fruits de mer, viande blanches, quiches, cuisine Italienne ( pizzas), cuisine chinoise.

Degré alcoolique: 12% vol

Conditionnement: Bouteilles Flute Gaillacoise de 75cl

 

 
BASTIDE Père & Fille Vignerons récoltants à Lapeyrière - 81310 LISLE SUR TARN France
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